VINCENZO COTUGNO: Gallo Combattente Araucana. Caratteristiche: probabilmente è stato ottenuto incrociando, nei migliori centri di ricerca, polli di origine mediterranea portati dai conquistatori e polli indigeni. I combattenti di razza Araucana crescono in fretta e maturano presto. Questa razza può essere allevata al chiuso, ma è ghiotta di erba fresca, quindi è necessario spostare la stia regolarmente.
Rischio di estinzione: medio basso, ha un alter gallo
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