Appuntamento il 30 novembre all’Auditorium ‘10 Settembre 1943’
ISERNIA. Sarà l’Auditorium “10 Settembre 1943” di Isernia a ospitare, il 30 novembre, la presentazione del Rapporto sugli Stati Generali del Tartufo Molisano, un evento promosso dal Comune di Isernia in collaborazione con l’Associazione Borgo del Tartufo e con il patrocinio della Regione Molise, dell’Università degli Studi del Molise, della Camera di Commercio del Molise e dell’ARSAP – Agenzia Regionale per lo Sviluppo Agricolo del Molise.
Il tartufo, da sempre simbolo identitario e risorsa strategica per la regione, sarà al centro di una giornata dedicata alla valorizzazione del patrimonio naturale, culturale ed economico del Molise. La presentazione del primo Rapporto organico sugli Stati Generali del Tartufo Molisano, curato dall’Associazione Borgo del Tartufo, rappresenterà un momento di svolta per il comparto tartufigeno regionale.
Il documento raccoglie dati, analisi, contributi scientifici e testimonianze di operatori, ricercatori e istituzioni, con l’obiettivo di costruire una visione condivisa e sostenibile per il futuro del settore. Il Rapporto nasce come strumento di conoscenza e indirizzo strategico, a supporto di politiche territoriali capaci di coniugare tutela ambientale, ricerca e sviluppo economico.
Durante l’evento, spazio anche al dibattito curato dall’Accademia Italiana della Cucina, che offrirà un contributo culturale e gastronomico sul valore del tartufo come emblema di identità, convivialità e tradizione.
Non mancheranno i momenti dedicati alla promozione del gusto: un’area food allestita dalla Federazione Italiana Cuochi, con il supporto dell’AIS Molise, offrirà degustazioni e abbinamenti enogastronomici per celebrare i sapori autentici della regione.
