Il 19 marzo alla Fonte dell’Astore la firma del ‘Patto per la Tutela della Cultura Gastronomica’ e la cena celebrativa con i piatti vincitori del campionato nazionale
ISERNIA. Per la prima volta dopo i prestigiosi risultati conseguiti ai ‘Campionati della Cucina Italiana’ di Rimini, gli chef molisani raccoglieranno nella propria terra gli onori delle numerose vittorie conquistate nelle diverse categorie della competizione nazionale. L’occasione sarà la cerimonia di sottoscrizione del ‘Patto per la Tutela e la Promozione della Cultura Gastronomica Locale’, promossa dalla Delegazione di Isernia dell’Accademia Italiana della Cucina.
L’evento, in programma il 19 marzo presso la Fonte dell’Astore, si inserisce nell’ambito della Cena Ecumenica Straordinaria organizzata in contemporanea dalle delegazioni accademiche di tutto il mondo. L’iniziativa celebra il recente riconoscimento della cucina italiana quale patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO. Nel corso della serata, oltre alla firma solenne del patto tra le associazioni del territorio, verrà celebrato il successo della spedizione molisana a Rimini, svoltasi dal 15 al 17 febbraio con una delegazione numerosa e qualificata.
Il medagliere conquistato dagli chef dell’Unione Cuochi Regione Molise vanta risultati di assoluto rilievo:
- Andrea Soledad Lopez ha conquistato il titolo di Campione d’Italia 2026 nella categoria pasticceria da ristorazione.
- La squadra Street Food, composta da Solly Tomasone, Maria Pia Sciarretta e Loredana Modeo, si è aggiudicata la medaglia d’oro.
- Ernesta Vassolo è stata premiata come miglior professionista Lady Chef con medaglia d’argento e terzo posto assoluto.
- Cosimo Testa ha ottenuto la medaglia d’argento come miglior alunno di istituto alberghiero.
- Alessandro Benvenuto ha vinto la medaglia d’argento nella categoria cucina calda individuale.
- Lodian Permeti è stato insignito di un diploma di merito.
Grande protagonista a Rimini è stato anche il Team Molise guidato dal team manager Matteo Miucci, presidente provinciale dei cuochi di Campobasso, con i coach Gaetano Minervini e Raffaele Garofalo. La squadra era composta da Lidia Lutan, Fabrizio Savini, Giovanni Di Benedetto, Marco Massaro, Chiara Giancola, Giuseppe D’Alessandro, Ernesta Vassolo, Anastasia Di Pinto e Alessandro Benvenuto. Ad accompagnare il gruppo erano presenti il presidente regionale Massimo Talia, il presidente nazionale giovani Ermando Paglione e il presidente dell’Associazione Cuochi di Isernia Giovanni Colarusso, insieme al responsabile giovani Simone Petti.
Proprio lo chef Giovanni Colarusso, durante la serata del 19 marzo, realizzerà una scultura di ghiaccio celebrativa dedicata al riconoscimento UNESCO. A seguire, dalle ore 20:30, la serata culminerà nel ‘Menù della Vittoria’: una cena conviviale curata dagli chef dell’Associazione Cuochi del Molise che proporrà alcune delle pietanze premiate al campionato nazionale, unendo tecnica e valorizzazione delle produzioni identitarie del territorio.
