Campitello, il Giro d’Italia vetrina delle carni del tratturo

CAMPITELLO MATESE. L’arrivo di tappa della Corsa rosa, nella frazione Fiuggi-Campitello Matese di sabato, costituirà una vetrina d’eccezione per i prodotti tipici locali. Pertanto ad accogliere il Giro d’Italia ci sarà un vitello, di circa tre quintali, cotto intero allo spiedo. Su iniziativa del presidente e direttore dell’Associazione Regionale Allevatori, Paride Di Memmo e Francesco D’Orsi, ad organizzare la promozione e l’offerta dei prodotti tipici del Molise saranno Coldiretti Molise, Ara, il Consorzio Carni del Tratturo e Campagna Amica Coldiretti. Giovanni Monaco, presidente del Consorzio Carni del Tratturo evidenzia: “Dare la possibilità a tutti coloro che avranno raggiunto la meta di Campitello Matese per applaudire i ciclisti dopo la scalata del pendio del Matese di gustare le carni del tratturo, cioè i vitelli molisani dalla provenienza certificata e tracciata attraverso il deposito del Dna dell’animale , è il modo che riteniamo più significativo per rappresentare la bellezza e salubrità del territorio e dell’ambiente del nostro Molise.”
“Non solo nella frenetica giornata di sabato – come sottolinea Tommaso Giagnacovo, presidente della Coldiretti regionale – sarà possibile assaggiare il mega-vitello grigliato, ma anche la mattina di domenica 17 maggio, sfruttando l’edizione speciale del Mercato di Campagna Amica di Coldiretti Molise, dove si potranno acquistare i tradizionali prodotti agroalimentari del Molise, dai salumi ai latticini, dal miele agli ortaggi, dalla pasta all’extravergine di oliva”.
“In occasione della tappa del Giro d’Italia a Campitello Matese – ha invece dichiarato Saverio Viola, direttore di Coldiretti Molise – abbiamo voluto garantire la presenza delle nostre aziende agricole per rappresentare l’agroalimentare genuino del Molise, così come siamo impegnati a fare anche all’Expo di Milano, dove, all’interno del padiglione della Coldiretti, già sono presenti alcune delle più rinomate produzioni agroalimentari molisane. Avremo modo di rappresentare ancor meglio, in alcune giornate monotematiche sul Molise, quanto di meglio questa regione sa offrire in termini di paesaggio, territorio, produzioni agricole e prelibatezze alimentari”.