Il tartufo molisano ‘sbarca’ a Bologna, Cavaliere: “Puntiamo sulle nostre eccellenze”

Prestigioso evento in programma il 6 e 7 ottobre, presso il Parco del cibo del capoluogo emiliano. L’assessore: “Sarà un importante momento di crescita per tutti noi”

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CAMPOBASSO. Il Molise sbarca a Bologna, per partecipare all’evento ‘L’Italia del tartufo’, in programma sabato 6 e domenica 7 ottobre. Ad annunciarlo l’assessorato regionale all’Agricoltura, con il supporto operativo dell’Arsarp, e il Comune di San Pietro Avellana, soci dell’associazione nazionale ‘Città del Tartufo’, che saranno protagonisti a ‘FICO Eataly Word’, il Parco del cibo di Bologna.

Una manifestazione prestigiosa, che vedrà la partecipazione di esperti, addetti a lavori e appassionati giunti da tutto il Paese e dove il Molise, grazie a due appositi spazi riservati, potrà esporre e far degustare il proprio prodotto.

“Ho ufficialmente invitato – ha spiegato l’assessore Nicola Cavaliere – tutte le realtà legate alla filiera, per dare loro modo di promuovere in prima persona il tartufo molisano e confrontarsi direttamente con mondi diversi dal nostro e quindi arricchire il bagaglio di esperienze”.

“La Regione – ha aggiunto – punta forte su una delle sue migliori eccellenze, ovviamente non solo attraverso la partecipazione a fiere di caratura nazionale e internazionale. Il tutto rientra in una ben più ampia programmazione che ha tra le altre cose in cantiere la mappatura, il riconoscimento del Marchio di qualità e l’ampliamento delle attività del centro di Campochiaro”.

Tra sabato e domenica sono previsti a Bologna convegni, degustazioni guidate, prove di cavatura simulata e racconti di tartufai esperti con i loro cani.

“Sono convinto – ha concluso Cavaliere – che il Molise saprà ben figurare, grazie all’ottimo livello del prodotto e alla professionalità degli operatori locali. Sarà per tutti un importante momento di crescita e di sicuro, così come accaduto recentemente al Salone del gusto di Torino, una bella vetrina per la nostra piccola ma sempre più affascinante terra”.

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