“Questa mattina sono stato all’alberghiero di Agnone, un istituto che attualmente è senza laboratori di cucine. Assurdo. Ho parlato con i rappresentanti di classe, studenti demoralizzati che hanno tanta voglia di imparare ma che si sentono letteralmente abbandonati. Uno di loro mi ha detto: ‘Noi lavoriamo con tanto entusiasmo nonostante l’inadeguatezza dei locali e la mancanza di una cucina idonea per svolgere al meglio tutte le nostre attività’. Un privato ha messo a disposizione alcune cucine provvisorie, che il Comune si è impegnato a sistemare in poco tempo, ma la Regione e la Provincia devono intervenire al più presto per dare a questo istituto un laboratorio in grado di consentire alla scuola di svolgere al meglio tutte le proprie attività.
In particolare – continua Andrea Greco – considerando che Agnone è territorio di storiche pasticcerie, l’istituto alberghiero ha realizzato il progetto ‘Master Cake al quale ha aderito una delle più note aziende dolciarie della città. Progetto che non può partire senza adeguati laboratori di cucina e pasticceria. Scuole come l’alberghiero di Agnone hanno davvero un ruolo strategico per la tradizione e per l’occupazione del territorio. Basti pensare che solo nell’ultimo periodo alcuni ex alunni di questa scuola hanno aperto un bar e due ristoranti. Non solo. Questo istituto è sede nazionale della Proclamazione del Prodotto Topico. Le strutture scolastiche devono offrire il massimo ai docenti e agli alunni. Devono metterli nelle condizioni di lavorare al meglio, di farlo in sicurezza e con le strumentazioni migliori”.
Non c’è tempo da perdere, quindi: oggi i portavoce andranno dal Prefetto di Isernia per affrontare la questione ‘viadotto Sente’ e porteranno anche questa istanza al tavolo del rappresentante territoriale del Governo. “Disagi inaccettabili e non più sostenibili, dei quali interesserò direttamente il Presidente Toma. Sono pronto a scendere a manifestare in strada, accanto agli studenti, se le istituzioni non daranno risposte concrete in tempi rapidi.”
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