Antonio Tedeschi primo firmatario di un testo per l’introduzione di una normativa “capace di tutelare produttori e consumatori, nonché di valorizzare un prodotto sempre più apprezzato”
CAMPOBASSO. Un marchio regionale per disciplinare, regolamentare e valorizzare l’attività dei produttori di birra artigianale. Alla sua istituzione mira la proposta di legge presentata dal consigliere di palazzo D’Aimmo Antonio Tedeschi, firmata anche dai colleghi Filomena Calenda e Nicola Eugenio Romagnuolo.
“La forte crescita del settore, anche nella nostra regione – spiega l’esponente dei Popolari – rende necessaria l’introduzione di una normativa capace di tutelare produttori e consumatori, nonché di valorizzare un prodotto sempre più apprezzato. Il tutto nell’intento di fornire una definizione legislativa chiara che garantisca l’unicità delle nostre birre artigianali. Pertanto – continua Tedeschi – con questa proposta di legge si intende favorire, nell’ambito della promozione delle attività produttive e della tutela del patrimonio alimentare locale, l’attività di identificazione della produzione birraia artigianale molisana, mediante la codificazione delle metodologie classiche di trasformazione, la valorizzazione delle materie prime e la professionalità degli operatori del comparto. Il testo normativo di cui sono primo firmatario – prosegue il consigliere – prevede, inoltre, l’istituzione di un Albo dei Birrifici Artigianali Molisani e di un apposito marchio regionale in grado di identificare sia i prodotti che i produttori di Birra Artigianale Molisana. Concludo manifestando l’auspicio che si realizzino le condizioni, in futuro, per la produzione in loco delle materie prime”.
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