È accaduto nel tratto viario tra Bologna e Reggio Emilia. Protagonista un giovane chef, che ha postato il video divenuto poi virale
BOLOGNA. Un video virale svela come degli automobilisti in coda sull’autostrada, a causa di un incidente (il carico di un camion finisce sulla carreggiata e blocca tutto, ndr), hanno ingannato il tempo. È il 21 aprile e tutto accade sul tratto viario tra Bologna e Reggio Emilia. Il giovane chef Saverio Santarelli, neodiplomato all’Alma (la scuola internazionale fondata da Gualtiero Marchesi), – riferisce La Stampa – scende dalla sua auto e inizia ad affettare un prosciutto, appoggiandosi alla barriera Jersey.
“L’esame che avevo appena sostenuto a Parma prevedeva tre fasi: esposizione della tesi, realizzazione di tre piatti e una prova scritta – ha raccontato Santarelli – Viaggiavo con un prosciutto proprio perché volevo promuovere i prodotti tipici del mio territorio all’esame. Per ammazzare la noia ho deciso di affettare ciò che era rimasto e condividerlo con chi si trovava nella mia stessa situazione”.
